Hạt đác là món ăn được chào đón không kém gì tỏi ngâm mật ong hay tỏi đen trong hè này. Bạn có thể tham khảo thêm những công dụng tuyệt vời của hạt đác trong bài viết Hạt đác – Món ăn hot nhất hè, chắc chắn khi nghiên cứu xong bạn sẽ có thêm động lực để vào bếp chế biến. Với cách làm tỏi ngâm mật ong còn khá lâu chứ chế biến hạt đác rất nhanh chóng và tiện lợi, cũng có nhiều cách chế biến và dễ ăn hơn.
Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại tiết kiệm được tối đa chi phí tuyệt vời quá còn gì! Hãy ghi lại công thức và áp dụng dần dần bạn nhé!
Cách làm hạt đác rim đường ngon tuyệt
Đây là món đơn giản nhất, thời gian chế biến ít nhất. Bạn chỉ cần chọn hạt đác tươi ngon, non, sau đó rửa sạch với nước lã độ 3 – 4 lần. Sau công đoạn này bạn tiếp tục cho vào nồi đun sôi, khuấy đều tay 3 – 4 phút. Tiếp đến, bạn đổ hạt đác ra rổ sạch, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, để ráo.
Cách làm hạt đác rim đường ngon tuyệt sẽ được hoàn thành khi bạn thực hiên công đoạn thứ hai. Cho đường phèn đã đập nhỏ (càng nhỏ càng tốt) vào đun cùng với hạt đác. Cách làm hạt đác rim đường ngon tuyệt là không cho nước vì hạt đác có chứa nước.
Bạn khuấy đều tay khoảng 15 phút thấy hoặc thời gian ngắn hơn tùy bạn, khi đường đã bắt đầu chuyển sang ánh vàng thì dừng lại, tắt bếp.
Món này bạn có thể ăn kèm với sữa chua, chè thập cẩm…tùy khẩu vị.
Cách nấu chè hạt đác với mít ngon tuyệt
Với món ăn này nguyên liệu bạn cần chuẩn bị phải nhiều hơn, bao gồm: 200g mít; 250gr hạt đác; 1 gói thạch đen sương sáo; 100ml nước cốt dừa; 50gr bột năng; 500ml sữa tươi không đường; sữa đặc, đường , bột báng và ít phẩm màu hồng. Nào, nguyên liệu đã đầy đủ giờ thì bạn bắt tay vào chế biến ngay thôi.
Hạt đác tươi cần làm như trên đó là rửa sạch sẽ, đun sôi trong nước, đổ ra giá rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Tiếp đến bạn cần đổ sữa tươi không đường ra bát, thêm đường tùy ý, sau đó thêm khoảng độ 1 thìa sữa đặc cho ngậy, cuối cùng cho thêm nước cốt dừa, khuấy đều tay và cho hỗn hợp vào tủ lạnh.
Thạch chế biến theo hướng đẫn đã có ghi rõ trên bao bì, khi thạch đông bạn dùng dao cắt thành hình vuông hoặc hình hạt lựu tùy ý.
Dùng bột năng nhỏ thêm một ít bột phẩm màu hồng để tạo màu. Pha thêm nước sôi cho vừa không quá nhão cũng không quá khô. Sau đó bạn nặn thành từng viên cho vào nồi luộc, luộc chín bạn vớt ra để vào chậu nước mát. Mít bóc múi, bỏ hột, thái sợi nhỏ.
Vậy là đã hoàn thành xong quy trình chế biến món chè hạt đác với mít ngon tuyệt. Khi thưởng thức các bạn chỉ cần trộn đều thạch sương sáo, cộng chân trâu, cộng bột báng chan thêm nước sữa dừa khi dùng lạnh là ngon tuyệt.
Hướng dẫn làm hạt đác rim thơm ngon miễn chê
Bên cạnh hạt đác rim đường, hạt đác nấu chè mít thì Topgia.vn còn muốn hướng dẫn làm hạt đác rim thơm ngon miễn chê. Cách làm cũng cực kỳ đơn giản, hiệu quả, mùi vị ngon. Hãy cùng ghi lại công thức hướng dẫn làm hạt đác rim thơm ngon miễn chê các bạn nhé!
Nguyên liệu cần có là hạt đác khoảng 1kg, chọn hạt ngon, non, dứa thơm 1 quả và đường phèn.
Cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản, đầu tiên bạn cũng cần sơ chế hạt đác. Hạt mua về rửa sạch, luộc qua nước sôi, rửa lại một lần nữa và để ráo.
Dứa gai thơm gọt bỏ vỏ, có thể trần qua nước sôi, nhớ là chỉ nhúng qua thôi bạn nhé! Sau đó bạn dùng dao thái nhỏ các miếng dứa sao cho ngang bằng với hạt đác, có thể to hơn nhưng đừng quá chênh lệnh nhìn mất hình thức.
Kế tiếp, đường phèn bạn đập nhỏ hoặc giã nhỏ, cho vào nồi đảo đường cùng với hạt đác, không cần cho thêm nước vì hạt đã có nhiều nước bên trong rồi.
Bạn đảo đều tay khoảng 2 – 3 phút, sau đó tiếp tục cho dứa thơm vào đảo đều khoảng 5 phút thì bắc ra ngoài. Lưu ý là khi đường ngả màu vàng bạn nên bắc ra đừng chế biến lâu quá kẻo cháy hoặc mất mùi vị của món ăn bạn nhé!
Cách chế biến này cực đơn giản bạn đã có cho mình những món ăn ngon tuyệt, đảm bảo vệ sinh, và giải nhiệt trong mùa hè này. Hãy xắn tay áo lên, thử vào bếp trải nghiệm độ ngon của nó bạn nhé!
Facebook
